Domaine de la Combe Darroux

Le système

Domaine

Domaine de la Combe Darroux = 8 ha. :

 

6½ ha. Cru Juliénas

½ ha. Cru Chénas

½ ha. Beaujolais Villages

½ ha. Beaujolais Villages Blanc

 

Les parcelles sont morcelées en 12 parties. L’âge moyen des vignes est d'environ 45 ans.


En 1989  le matériel était ancien : pressoir, cuves et tonneaux en bois. Il y avait besoin de modernisation et d'énergie nouvelle.


20 ans se passent et les changements sont grands. Le cuvage et la production de vin ont été modernisé - les caves en lieux pour le vieillissement et stockage des vins.


En 2015, le domaine s'est tourné vers un mode de culture plus respectueux de l'environnement. Après deux ans de réflexions, nous avons choisi de suivre les procédures administravies de conversion vers l'agriculture biologique, la labéllisation est prévue pour le millésime 2020.


Nous recevons des clients de passage, groupes, cars, et touristes pour visite et dégustation.

Contact


     domaine.guignet@wanadoo.fr

    

     06 31 90 58 60

    

     3 La Combe Daroux, 71570 La Chapelle-de-Guinchay

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