2015_Julienas_CP

Juliénas

Cuvée Prestige

Område/Appellation:

Appellation Juliénas Contrôlée

 

Druesort:

100 % Gamay Noir af hvid saft

 

Vinification:

Drueklasen er håndplukket, og derefter sorteret.

Macération carbonique

 

Vingæringsproces:

ca. 10 dage

 

Karakteristik:

Er lavet på 60 år gamle vinstokke. Kommer fra et bestemt område "les Bucherats". Bliver lagret i 6 mdr. på egetræsfade. Disse gamle vinstokke giver en mere koncentreret vin, der er frugtig og fyldig i såvel smag som eftersmag. Meget dyb mørkviolet og med mere tanin.

Nydes ved 16-18 ° c.

Drikkemoden op til 7 år..........

 

Alkohol procent: 13 %

 

Velegnet til:

Vildt, rødt kød, ost, hønsefugle og "til lidt bedre middage"